Carmenère de la A a la Z
Se cumplen 15 años desde que se descubrió que mucho de nuestro merlot era, en realidad, una oscura y casi extinta cepa bordolesa: el carmenere. Buena hora, entonces, para conocerlo mejor.
Ampelografía: La ciencia que se encarga de estudiar, describir e identificar la vid, sus variedades y sus frutos. Un ampelógrafo francés fue el que […]
Lista de Vinos de Patricio Tapia
Syrah Cárnicos
El vino o, mejor, la imaginación de quien bebe vino, da para mucho. Es cosa de revisar las descripciones que se hacen, para arrugar la nariz de incredulidad o soltar una carcajada: huele a bosque después de la lluvia, a yegua sudada, a ruca mapuche. En fin, habiendo dicho eso, y corriendo el riesgo […]
Los Mejores Sauvignon Blanc Marinos
Esta es una buena selección de los sauvignon blanc que nacen junto al mar, y cuestan bajo $5.000.
90 Amaral Sauvignon Blanc 2008, Leyda
En el lado herbal del sauvignon, este vino huele a espárragos y a pasto, todo en un tono refrescante que se acentúa aún más gracias a una acidez que vibra sobre un […]
Datos para No Olvidar
Me di el gusto de buscar algunos datos que no se podían dejar olvidados en el tintero del 2008. Van chocolates, un must de la vida, algunas revelaciones y personajes destacados del mundo de los vinos. Un buen surtido para empezar este año nuevo.
Por Vero Guarda.
CARTA NUEVA EN EL GARAGE
El Museo de la Moda tiene […]
Lo Mejor del Vino 2008
El auge del valle del Limarí, la exquisita madurez de los chardonnay, un joven enólogo que busca novedad y la encuentra son algunos de los puntos altos de este año.
MEJOR ENÓLOGO Y VIÑA
Marcelo Papa y Viña Maycas
Marcelo Papa comenzó a llamar la atención con sus vinos mientras trabajaba para la Viña Calina, hacia mediados de […]
La Revolución de Recabarren
Su Carmín de Peumo 2005 obtuvo 97 puntos, llevando a un nuevo nivel el carmenere. Dueño de un carácter apasionado, Ignacio Recabarren marca pautas en la industria del vino: aportó a la modernización de los 80 y al auge de los blancos chilenos.
Acomienzos de noviembre, habló el gurú. Robert Parker, a través de su mensajero, […]
