La Mejor Empanada de Pino Fiestas Patrias 2008
1.er lugar” Tomás Moro. Precio: $800.
Bonita forma tradicional, algo pálida y con grandes dobleces. Masa un poco gruesa, pero rica. Relleno con bastante carne picada, sabrosa, aunque un poco grasa. Un ejemplar tradicional que cumple con las expectativas y además tiene un precio muy razonable. Uno de los pocos que también destacó en sabor. […]
El Mejor de los “Otros” Tintos
PANEL DE CATA: Los sommeliers Macarena Lladser y Héctor Riquelme (Mundo del Vino), el enólogo de Pérez Cruz, Germán Lyon, y Patricio Tapia (crítico de Wikén).
Morandé ha sido pionero con el carignan en nuestro país y es uno de los que más lo entiende. La prueba es esta segunda versión de Edición Limitada. En un […]
El Mejor Pinot Noir de Chile 2008 bajo $12.000
Catadores: Panel de Wikén y Marcelo Papa, enólogo de Concha y Toro
La viña Leyda se ha hecho un nombre por su pinot noir producido desde las laderas de San Antonio, muy cerca del mar. Esa influencia fría es directa responsable de sus pinot, de todo el frescor que muestran. En este caso, el carácter […]
El Mejor Malbec de Chile 2008 bajo $12.000
El panel de cata de Wikén buscó en el mercado lo disponible de esta cepa, frecuentemente relacionada con Argentina, pero que en Chile también se produce. Y bastante bien.
PANEL DE CATA: Los sommeliers Macarena Lladser y Héctor Riquelme (Mundo del Vino), el enólogo de Pérez Cruz, Germán Lyon, y Patricio Tapia (crítico de Wikén)
La […]
El Mejor Hotel de Montaña de Chile
Gran Hotel Termas de Chillán
El centro de esquí de Chillán ya no será administrado por Termas de Chillán, sino por la empresa Nevados de Chillán, que obtuvo la concesión de la municipalidad. Sin embargo, quienes quieran esquiar en la zona, podrán quedarse en el hotel más destacado: el Gran Hotel Termas de Chillán.
Con […]
El Mejor Vino Orgánico de Chile 2008 bajo $13.000
PANEL DE CATA: Los sommeliers Magda Saleh (Hotel Ritz), Macarena Lladser y Héctor Riquelme (Mundo del Vino) y Patricio Tapia (columnista de Wikén).
Errázuriz Orgánico Pura elegancia en este cabernet sauvignon. Las notas mentoladas se roban la película en un comienzo, pero al rato el aire en la copa comienza a mostrar notas a cassis […]
