Los Mejores Sauvignon Blanc Marinos
Esta es una buena selección de los sauvignon blanc que nacen junto al mar, y cuestan bajo $5.000.
90 Amaral Sauvignon Blanc 2008, Leyda
En el lado herbal del sauvignon, este vino huele a espárragos y a pasto, todo en un tono refrescante que se acentúa aún más gracias a una acidez que vibra sobre un […]
Lo que No se Vio en la Guía “Descorchados”
Once años lleva Patricio Tapia, columnista de vinos de Wikén, catando las cepas chilenas y ranqueándolas en su guía. Pero esta vez hizo un listado que no aparece en la edición 2009: los 10 vinos que más atrajeron su atención simplemente por ser diferentes.
Lo mejor que tiene “Descorchados” es que, si te gusta el vino, […]
Los Mejores Late Harvest Bajo $5.000
El panel de cata de Wikén probó esta vez los vinos dulces de cosecha tardía bajo $5.000 disponibles en el mercado. Hay buenos vinos aquí, simples, ricos y fáciles de beber. Vinos para la hora del postre.
Por Patricio Tapia, Wiken
No estamos a la altura de los grandes referentes del tema (Sauternes, Austria, Hungría), pero en […]
Restaurante Indómita, Crisol de Gastronomía y Vinos
Imponente se ve el restaurante de Viña Indómita en el trayecto que une Santiago - Viña del Mar por la ruta 68. Ubicado en el fértil Valle de Casablanca, este parador gastronómico ofrece a sus visitantes una refinada cocina que conjuga ingeniosamente productos tradicionales de nuestro país con la innovada visión de su chef ejecutivo […]
Recetas Chilenas
Canapé de charqui (8 personas)
10 tostadas de molde, 200 gramos de charqui, 150 gramos de mantequilla.
1. Tostar el pan, para luego cortar en círculos con el molde para canapé.
2. Poner el charqui en la procesadora de alimentos, hasta que esté bien deshilachado.
3. En un sartén derretir la mantequilla e incorporar el charqui, hasta que esté […]
Ona, Lo Premium de Viña Anakena
Para esta semana en que se inicia la primavera, presentamos una revisión por parte de la línea Premium de esta conocida casa vitivinícola bajo la etiqueta Ona, que entrega vinos que se caracterizan por sus atractivas mezclas de distintas cepas.
Reconocida en prestigiosos concursos, tanto nacionales como en el extranjero, Ona da con vinos complejos y […]
