Bendita, Restaurante Gourmet en Pucón
• En el sector La Poza, frente a la Marina, se instaló en amplias y acogedoras instalaciones una nueva propuesta gastronómica de cocina de autor que destaca por preparaciones de inspiración japonesa y otras mediterráneas, aprovechando la riqueza y calidad de los productos de la zona. • En un lugar único, con luminosos salones y [...]
Restaurantes Fritz y Cerveza Kunstmann Impulsan Tradiciones Alemanas
Chacarero Lomito Barros Luco Lomito Palta Mayo Local Plaza Vespucio A nivel de restaurantes, Fritz -con la incorporación de cerveza Premium en su oferta- y Kunstmann, apuntan a reforzar la tradición alemana en estándares de calidad e imagen. Con el objetivo de preservar las tradiciones alemanas gastronómicas y cerveceras, la cadena de restaurantes Fritz y [...]
Guía Culinary 2010: Mejores Restaurantes Italianos en la Quinta Región
Nº 1 Fellini Bastantes cambios han ingresado este año a la carta de Fellini. Ello, aun cuando permanecen más vigentes que nunca algunas de las pastas que le dieran renombre, como sus tagliatelle y papardelle, o sus nueve tipos de lasagna casera de 12 finas capas. Lo cierto es que, a los insumos y especialidades [...]
Guía Culinary 2010: Mejor Carta de Vinos
Nº 1 Baco Cepas como torrontés, carignan, petit verdot o cabernet franc son en Baco un hallazgo cotidiano. Cinco años trabajando a pulso y sin mucha publicidad convirtieron al restaurante en un secreto refugio gourmet. Y es que no se puede armar un restaurante de un año para otro, afirma su dueño, Frédéric Le Baux. [...]
Guía Culinary 2010: Mejores Propuestas de Bar en Santiago
Nº 1 Liguria En sus casi 12 años de trabajo en el restaurante, el chef ejecutivo Alfredo Gutiérrez se acostumbró a crear y cocinar al ritmo de Zalo Reyes, Lucho Barrios y Palmenia Pizarro. Y es que la música de fondo es sólo una de las expresiones del espíritu Liguria, inspirado en el rescate de [...]
Guía Culinary 2010: Mejores Restaurantes de Sandwiches
Nº 1 Fuente alemana Para muchos, sólo basta evocar sus voluptuosos rumanos –hamburguesa de vacuno y cerdo adobado con ají y ajo–, churrascos y lomitos para sentir que se les hace agua la boca. Así como recuerdan, de paso, ese paseo infantil junto con los padres o abuelos hacia la Fuente Alemana, cuyo principal objetivo [...]
