Restaurante Coquinaria, Irresistible
Era otro de los más esperados. Desde antes de su inauguración ya se comentaba su nueva propuesta gastronómica. En una esquina del taquillero edificio de Isidora 3.000, Coquinaria (www.coquinaria.cl) resulta irresistible para los amantes del buen comer. En efecto, no sólo se trata de un restaurante más, cafetería también, sino de un lugar donde encontrar […]
Chicureo, El Nuevo Circuito Gastronómico
Doce años atrás una tímida pizzería fue el primer local en abrir sus puertas en Chicureo. Hoy son más de veinte los restaurantes, cafeterías y bares que se han instalado en el sector, desde el Cocoa hasta la última apertura, Mal de amores. Aquí, un mapa de este nuevo lugar para ir a comer.
La […]
Restaurante Juan y Medio
Seis Tenedores
Rico y abundante, bien servido (aunque lento, casi media hora entre pedido y servido) y haciendo de lo simple un estilo. Así es esta picada que nació caminera (Longitudinal sur, km. 109) y que debe su nombre al tamaño de su fundador, el de un ser humano y medio. Ahora este clásico de la […]
Guía de los Mejores Erizos y Locos
Son dos de los sabores más extremos de la costa. O se los adora o se los detesta. Si usted los ama, sepa que se acaba el tiempo para comerlos frescos.
Que los erizos tienen gusto a yodo, que son demasiado fuertes, o que de sólo mirarlos ya se quita el hambre. Que los locos son […]
Los Mejores Restaurantes y Chefs 2009
Ocho años llevamos haciendo este especial de gastronomía y cada vez enfrentamos un escenario diferente. Este 2009, Carlos Meyer no está solo: comparte el trono de Mejor Chef junto a Josef Gander; y Tomás Olivera, del Adra, se quedó con el premio a Mejor Chef Nuevo y Mejor Restaurante. Además, este año quisimos destacar los […]
Las 10 Mejores Sopas del Invierno
Reponedores, reconfortantes, enjundiosos. Nada mejor que un buen caldo para enfrentar el frío y abrigar el alma. Estos son nuestros favoritos.
FRANCESA TRADICIONAL: Sopa de cebolla, de Normandie. Restaurantes que sirvan la clásica Soupe a l’oignon hay muchos, pero en este bistró de Providencia, cumple las tres B: es buena, bonita y barata. La sirven con […]
