Aldea de Tulor, Milenario Sitio Arqueológico Atacameño
La ancestral Aldea de Tulor, ubicada a 6km. de San Pedro de Atacama, es la primera experiencia en Chile de traspaso y manejo de un bien patrimonial cultural a una comunidad indígena: Coyo. Este proceso ha dado buenos resultados, razón por la que se le otorgó el Premio a la Conservación de los Monumentos Nacionales [...]
Chile Potencia Astronómica y Astroturística
Fundación Imagen de Chile promueve internacionalmente la difusión de talentos y temáticas nacionales de excelencia. Y esta entidad comenzó a “empujar” con más fuerza que nunca al ámbito de la astronomía. Junto a la instalación de los más potentes y modernos telescopios en nuestro territorio, Chile está atrayendo a los mejores científicos del mundo, beneficiándose [...]
Picante de Guatitas como en Arica
A pesar de que proviene de Perú, este plato se ha convertido en un clásico del norte. Este enjundioso guiso lleva cebolla, zanahorias, papa entera y molida. Muchos picantes en Arica, influenciados por la frontera, sustituyen el ají chileno por rocoto, mucho más picante. Si bien no lleva ají peruano, el picante de guatitas más [...]
Nueva Imagen del Cristo Redentor en la Frontera con Perú
El día Jueves 31 de septiembre, en lo que conocemos como “Tierra de nadie” a medio día, se realizó la bendición de la nueva imagen del Cristo Redentor. Estábamos acostumbrados a ver una imagen del Señor mientras cruzábamos la frontera entre Arica y Tacna… una imagen un poco fuera de lo común nos la encontrábamos [...]
Chupe de Camarones del Río Limarí
El sabor particular de los camarones de río de la zona de Ovalle hacen de este chupe una experiencia totalmente distinta. En un libro de cocina llamado La dueño de casa, editado en Santiago de Chile en 1907, ya figuraba el plato sopa de camarones. Un siglo después, en la región del Limarí, se sigue [...]
La Pampilla de Coquimbo, una Tradición Centenaria
A simple vista pareciera ser una toma de terreno más realizada por miles de personas que instalaron coloridas carpas en un extenso sector de la península de Coquimbo, en la IV Región. Sin embargo, no se trata de nada de eso, sino que es la popular fiesta de la Pampilla de Coquimbo que cada año [...]
