Charles Darwin, Asombrado por Chile
En 1834, Charles Darwin recorrió un Chile hasta entonces inexplorado. En su diario de viaje, hoy convertido en libro, realizó fascinantes descripciones de nuestro país. Tras el lanzamiento de un nuevo libro que analiza sus experiencias entre Valparaíso a Copiapó, rescatamos algunos de sus más notables relatos.
Con ojos de hoy, Charles Darwin podría ser […]
Las Golosas Letras Nacionales
En Chile se ha escrito más de un libro para alimentar a los golosos del conocimiento. He aquí media docena de títulos que combinan letras con recetas.
RUPERTO DE NOLA: “Guisados y desaguisados”Ruperto de Nola, aparte de ser uno de los más antiguos cronistas culinarios hispanos, es el nombre de chapa de don Augusto Merino, hombre […]
La Ruta de las Librerías de Santiago
La “gran librería”
Las últimas novedades. Los autores que se comentan en las sobremesas y capturan las páginas de la prensa. Los más vendidos. Todos ellos se encuentran en la vitrina de las denominadas “grandes librerías”, las que se ubican al interior de los centros comerciales y pertenecen a una amplia cadena de locales en Santiago […]
Mercado Paula Gourmet Octubre 2008
Mercado Paula Gourmet: Santiago exquisito
Codornices en conserva, mermelada de pétalos de rosa, aceite de avellanas, café de higos tostados, puré de castañas deshidratadas y contres confitados de pato son sólo algunas de las exquisiteces que ofrecerá el Mercado Paula Gourmet, la primera feria gastronómica organizada por Revista Paula para los amantes y gozadores de la […]
Los Mejores 100 Libros de la Literatura Nacional
Novela, cuento, poesía, crónica, testimonio y ensayo. Libros de todos los géneros literarios surgieron como los mejores del segundo centenario de Chile, de acuerdo con la votación de nuestros críticos y colaboradores.
Algunos consideraron que seis títulos eran suficientes; otros sobrepasaron los treinta. La idea era elegir los mejores libros de autores chilenos publicados desde 1910 […]
El Gurú del Vino Chileno
Habla Peter Richards
“El futuro del vino chileno es brillante” dice Peter Richards, uno de los wine writers más destacados de Inglaterra y quien se ha especializado en nuestros mostos.
Su mamá se negaba a que viniera a Chile. Había visto en las noticias que en Santiago había protestas, disturbios, que los ingleses eran poco bienvenidos. Por […]
