Guía Culinary 2010, Los Mejores Restaurantes de Santiago y la Quinta Región
La “Guía Culinary edición Bicentenario” decidió escuchar las preferencias de los comensales, así se creó una nómina que contempla al mejor restaurante de Santiago y de la Quinta Región, y que además los reconoce por el tipo de comida o ambiente, destacando también al mejor chef, bar y picada, entre otras categorías.por segundo año consecutivo [...]
Nuevo Ciclo de “Tasting Chile” en Nomads of the Seas
Un viaje único e inolvidable La novedad para esta nueva temporada, es que cada aventura será un tributo a un estilo o visión gastronómica. Al igual que en sus últimas versiones, vinos de alta gama serán el complemento ideal, para una aventura que promete despertar tus sentidos. Una apuesta sin referentes es Tasting Chile, de [...]
Eduardo Dannemann, del Restaurante Santo Pez
La cocina chilena es simple, sana y sabrosa, dice, pero falta mucho. Afirma que la falta de tiempo ha llevado a dejar las pancutras por la sopa en sobre, pero se viene la nostalgia. A los 17 años viajaba desde Santiago al norte cada fin de semana para trabajar en un local llamado La Macha [...]
Tercer Encuentro Gastronómico Osorno a Fuego Lento
Los productos autóctonos y los sabores tradicionales del sur de Chile tienen por tercera vez su fiesta en Osorno a Fuego Lento, muestra gastronómica que se realiza hasta el 12 de septiembre. Degustaciones de vinos, quesos, carnes y cervezas artesanales, a cargo de connotados chef nacionales como Paula Larenas, directora de Gastronomía de INACAP, Leonardo [...]
Premios Achiga 2008
Premios del XXII Concurso Nacional de Gastronomía El tradicional concurso que organiza la Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA, contó este año con la participación de 50 chefs, quienes compitieron arduamente, durante los días 29, 30 y 31 de julio, en las amplias instalaciones de Inacap Apoquindo. Los encargados de evaluar a los concursantes [...]
