Sauvignon Gris de Viña Cousiño Macul
A mediados del siglo XIX, la familia Cousiño importó estacas de vid desde la región de Graves, en Burdeos; entre ellas venía esta variedad de Sauvignon. Con el correr del tiempo hemos visto como el Sauvignon Gris se ha adaptado en forma extraordinaria al Valle del Maipo, entregando un vino con distintivos aromas de flores [...]
Don Luis Sauvignon Blanc de Viña Cousiño Macul
En 1863 Luis e Isidora Goyenechea viajaron a Francia para estudiar los viñedos y bodegas de Burdeos. Ahí compraron estacas de vides, incluyendo Sauvignon Blanc de Martillac en Graves. Con el proceso de selección masal, los descendientes de estas vides ahora crecen en los viñedos de Macul y Buin. El carácter varietal de este vino [...]
Doña Isidora Riesling de Viña Cousiño Macul
En el siglo XIX, Luis Cousiño y su esposa Isidora trajeron de Alemania estacas de Riesling. La integridad genética de estas plantas se ha mantenido por selección masal dentro de viveros propios de la Viña. Éste es el verdadero Riesling, conocido en el Viejo Mundo como Johannisberg Riesling. En el nuevo mundo se conoce como [...]
Rosé de Viña Cousiño Macul
Para satisfacer un creciente mercado de vino Rosé de estilo seco, Cousiño Macul lo produjo por primera vez el 2005, a partir de Cabernet Sauvignon. El vino rosado es una tradición de Burdeos que Cousiño Macul ha seguido por muchos años con su vino “Gris”. El Rosé es una versión más seca con la misma [...]
Gris de Viña Cousiño Macul
Hacer un vino rosado a partir de uvas Cabernet Sauvignon es una tradición de Burdeos que Cousiño Macul ha seguido por muchos años. “Gris” es una antigua palabra francesa para describir un leve tinte rosado en pieles de las uvas o en el vino. Típicamente, los “Gris” tienen menos color que un vino Rosé. NOTAS [...]
Don Luis Chardonnay de Viña Cousiño Macul
Cousiño Macul fue una de las primeras viñas chilenas enproducir Chardonnay. Las vides se establecieron originalmente en el valle del Maipo, a partir de estacas traídas desde la región de Borgoña, en Francia, a fines del siglo XIX. Con el correr del tiempo, la Viña definió dos estilos distintos de Chardonnay. El clásico Antiguas Reservas, [...]
