Realizan Taller para Potenciar el Desarrollo Turístico de la Cocina Mapuche
En el encuentro se debatió sobre la importancia de presentar los productos locales y sus preparaciones con una mirada turística. Apoyar el trabajo que realiza el Programa Agrogastronómico Mapuche y aportar conocimientos culinarios a sus participantes, fue el objetivo del encuentro de un grupo de chefs pertenecientes al Comité Agrogastronómico de Chile con las maestras [...]
Araucanía Gourmet
Villarrica fue el epicentro de la primera versión de la Expo Gourmet Araucanía, donde emprendedores de la zona mostraron sus productos. Éstas son tres sorpresas que arrojó el encuentro. Aperitivo de Nalca Chimichurri de nalca con ají verde y semillas de cilantro; piñones en miel; pesto de nalcas, con queso y ají verde; manzana con [...]
Capitán Pastene, Joya Gastronómica Italiana del Sur de Chile
Ubicada en medio de los bosques de la cordillera de Nahuelbuta en la Región de la Araucanía, este pueblo de inmigrantes italianos se ha convertido con el tiempo en un destino turístico emergente. Cuenta la historia que 500 kilómetros al sur de Santiago, en la comuna de Lumaco, cerca de 23 familias italianas llegaron montadas [...]
Melipeuco y Parque Nacional Conguillío, la Belleza de la Araucanía
Generalmente los visitantes viajan al sur de Chile para conocer los lugares turísticos más espectaculares, como sus lagos y volcanes, sus montañas y su flora inusual. Sin embargo, a veces olvidan que éste también es un país de pequeños pueblos y de gente extraordinariamente cálida. Melipeuco y el parque nacional Conguillío ofrecen la oportunidad única [...]
Biobío, La Araucanía y Los Lagos Producirán Biodiésel con Camelina y Mostaza
Proyecto cofinanciado por el Ministerio de Agricultura, a través de la FIA, introdujo el cultivo de estas dos oleaginosas al país. Resultados preliminares muestran que son rentables y viables agronómicamente para la producción de biodiesel.Un total de 12 hectáreas de camelina y mostaza, para la producción de biodiesel se plantarán el próximo año en las [...]
Nueva Ruta Gastronómica en la Araucanía
“La Ruta de Empresarios Gastronómicos” se denomina el nuevo circuito turístico con el que cuenta el territorio precordillerano de La Araucanía y que tiene como objetivo mejorar la calidad de los servicios a los visitantes. La idea corresponde a un grupo de empresarios del rubro restaurante de las seis comunas que conforman la asociación pública-privada [...]
