Gastronomía
Sopas del Bicentenario en Plaza Ñuñoa
Entre el 21 y 31 de julio. Más de 30 variedades de sopas y cremas típicas de nuestro país, se podrán degustar en los diez días que durará el evento culinario, organizado por los restoranes del Centro Gastronómico Plaza Ñuñoa (CGT). Qué mejor que aprontarnos para celebrar nuestro año Bicentenario probando distintas preparaciones típicas de [...]
Celebrando el “Día del Amigo” en los Centros Gastronómicos Más Importantes
El 20 de julio: La unión…hace la amistad. Cinco centros gastronómicos de la Región Metropolitana se unen con el fin de instaurar una de las festividades más populares y celebradas del mundo: El “Día del Amigo”. Desde este año y todos los 20 de julio próximos se celebrará en nuestro país el “Día del Amigo”, [...]
Umami, el Mejor Nuevo Sushi en Ñuñoa
A veces las vueltas dejan, dice el dicho popular, y esta es una de esas ocasiones. Como fanático del sushi he recorrido muchos locales en Santiago y sus alrededores, siempre en busca de los mejores ingredientes y la mejor preparación, aquellos pequeños detalles que hacen tan especial la experiencia de sentarse a degustar un buen [...]
Guía Culinary 2009: Los Mejores Restaurantes de las Regiones Metropolitana y Valparaíso
Con gran asistencia de público del rubro culinario se lanzó la segunda versión de la exitosa Guía Culinary, única publicación nacional en donde los propios comensales son quienes eligen por sus restaurantes preferidos. A través de una encuesta realizada por la prestigiosa empresa Adimark GfK, se escogieron los mejores restaurantes en un total de 28 [...]
Comiendo en las Viñas
Santiago está rodeado de valles vitivinícolas que, además de ofrecernos sus estupendos vinos, tienen restaurantes ricos, con vistas agradables y a pocos kilómetros de la ciudad. Para los que todavía no salen de vacaciones, un paseo a estas viñas es una excelente alternativa para el fin de semana. Comer en las viñas no es un [...]
Humitas
Aprovecha el verano para preparar este clásico plato chileno y aprovecha de congelarlas para el invierno. Personas: 20 unidades Ingredientes 12 choclos frescos, grandes y firmes 3 cucharadas de color chilena 1 cebolla, picada fina 4 tomates, pelados, sin semillas y picados finos Sal Albahaca fresca, picada 1½ tazas (360 ml) de leche Hojas tiernas [...]
