Gastronomía
Tours de Maridaje de Vino y Gastronomía de Viña Cousiño Macul
Bautizados Don Matías y Doña Isidora, en honor a los fundadores de la bodega, ambos recorridos se suman a la variada oferta turística que Cousiño Macul ofrece durante todo el año.
Ubicada en la comuna de Peñalolén, Cousiño Macul es una viña que atrae por su centenaria historia, belleza y calidad vitivinícola. Es por ello […]
El Chef Sebastián Maturana Representó a Chile en Taiwán
Sebastián Maturana, Chef del Nuevo Centro Gastronómico de Comida Inteligente y del Restaurant Casa Mar fue elegido para representar a Chile en Festival de Comida Tradicional de Taiwán.
El encuentro fue organizado por Viña Santa Helena, en conjunto con la distribuidora de vinos ST Finesse y la cadena de hoteles Ambassador, con el objetivo de promover los […]
James Stuart. El Gringo Amante de la Cocina Chilena
El antropólogo norteamericano residente en Chile James Stuart (64) (eatingchile.blogspot.com) se obsesionó con conocer la identidad local a través de la cocina y hace un año creó su blog Eating Chile, donde presenta los ingredientes, las preparaciones y la historia de platos típicos desde su mirada de extranjero. El sitio, que es en inglés, incluye […]
Ana María Amenábar. Mamá Cocinera
Ex profesora de la Escuela de Gastronomía del Inacap de Talca, Ana María Amenábar (37) creó un blog de cocina hace dos meses (espacioculinario-tita.blogspot.com) para seguir entregando sus conocimientos. Prepara los platos en su casa y luego sube las recetas y las fotos, muy cuidadas, que hace ella misma. Lo actualiza semanalmente con platos dulces […]
Sol Fliman. De Cuchuflís a Zucchini
No importa a qué hora llegue a su casa el día que le toca actualizar su blog. Sol Fliman (30) (cocinademercado.blogspot.com) prepara dos veces por semana una receta, la fotografía y la sube. Para ella, hacer un sitio gastronómico es equivalente a conocer la cocina, a meterse en todos los lugares y aprender. La hija […]
Sopas del Bicentenario en Plaza Ñuñoa
Entre el 21 y 31 de julio.
Más de 30 variedades de sopas y cremas típicas de nuestro país, se podrán degustar en los diez días que durará el evento culinario, organizado por los restoranes del Centro Gastronómico Plaza Ñuñoa (CGT).
Qué mejor que aprontarnos para celebrar nuestro año Bicentenario probando distintas preparaciones típicas de nuestro país.
Esta […]
