Flora
Cochayuyo; Alimento Superstar
Muchos no perdonan a esta alga color café por ocasionarles traumas culinarios en la infancia. Hoy –adultos, viajados y comidos– ha llegado el momento de darle una nueva oportunidad. Pilar Hurtado.
Cuando los españoles llegaron a Chile, entre las cosas para comer que encontraron estaba el cochayuyo. Ya desde entonces esta alga concitó amores y odios, […]
Torres del Paine, Flora del Fin del Mundo
Uno de los lugares más hermosos de la Patagonia es el Parque Nacional Torres del Paine, 400 km al norte de Punta Arenas.
La extensa superficie, de 242.000 hectáreas, ubicada entre el macizo de la cordillera de Los Andes y la estepa patagónica; la que fuera tierra de tehuelches y otras tribus nómades cazadoras de guanacos […]
