Un Trago para cada Papá
Para este día del Padre.
EL LICOR: RON
EL TRAGO: Bicentenario, del bar Catedral (José Miguel de la Barra esquina Merced). $3.000.
LA RECETA: Se mezclan 75 cc de Ron Baccardi añejo, 50 cc de jugo de chirimoya, con medio vaso (largo) de hielo frappé y un dash de granadina.
EL LICOR: VODKA
EL TRAGO: Mojito polaco, del Zabo Bar (José Victorino Lastarria 307). $3.900.
LA RECETA: Se aplastan 2 limones de pica cortados en cuartos, con una cucharada de azúcar flor; sumar 1 onza de jugo de limón y 10 hojas de menta, hielo frappé y 3 onzas de Vodka Wyborowa Apple. Mezclar en coctelera.
EL LICOR: PISCO
EL TRAGO: Chilean Conection, del GranCentral (Las Urbinas 44, 2342726), $2.600.
LA RECETA: La coctelera se divide en una parte de pisco, 1/2 parte de Gñico
Licor de Mutilla, y una 1/2 parte de Araucano. Se le agrega un toque de goma, hielo, y se agita.
EL LICOR: GIN
EL TRAGO: Martini Gibson, del Moloko (Tobalaba 881, 4924152) $3.300.
LA RECETA: En una coctelera mezclar dos onzas de Gin Tanqueray, una onza de Martini Dry Extra, un dash de sumo de cebolla perla, una cebolla perla para decorar. Agregar cuatro hielos, y revolver, no agitar.
EL LICOR: WHISKY
EL TRAGO: Black Joulep, del Santo Remedio (Román Díaz 152, 2350984). $4.000.
LA RECETA: Macerar hojas de menta, una cucharada sopera de azúcar flor y un dash de jugo de limón. Luego, llenar un vaso de hielo frappé y poner 3/4 de Jack Daniels. Revolver. Llenarlo con agua mineral con gas y ponerle dos bombillas.
Fuente: Wikén
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