Membrillos Asados
Este es un postre imperdible para los fríos días de invierno.
Personas
6 a 8 personas
Ingredientes
4 membrillos, pelados, en cuartos y sin centros
¹/³ taza de miel
1½ tazas (360 ml) de vino blanco
Cáscara de limón y naranja
1 palo de canela
Preparación
1. Precalentar el horno a temperatura media. En una fuente para horno colocar los membrillos en una capa y rociar con la miel. Agregar el vino, 1 ½ tazas de agua fría, cáscaras de limón y naranja y canela; hornear hasta que los membrillos estén blandos y retirar del horno.
2. En una fuente de servir colocar los membrillos asados y reservar. Colar el líquido de cocción a una olla y llevar a ebullición. Cocinar hasta reducir el líquido a 1 ¼ tazas; si desea, agregar más miel, revolver y retirar del fuego. Verter el almíbar en la fuente reservada sobre los membrillos, dejar enfriar y refrigerar.
Fuente: Paula
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