La Mejor Ruta del Vino Según Alexandra Marnier-Lapostolle
La destacada empresaria vitivinícola Alexandra Marnier-Lapostolle revela su rutas viñatera favorita.
Colchagua, lo mejor de Chile
Pese a que las grandes viñas han copado el valle de Colchagua con sus enormes bodegas, todavía es posible encontrar gran parte de la esencia huasa en estas tierras.
Hay sitios como el Museo de Colchagua (www.museocolchagua.cl), o la Hacienda el Huique (www.museoelhuique.cl), que retrata muy bien la vida del campo chileno en el siglo 19.
A la vez existen estupendos hoteles como la Residencia Histórica Marchihue (www.residenciahistorica.com), o el hotel Viña La Playa (www.hotelvinalaplaya.cl). Las “casitas” de Clos Apalta tienen la gracia de ofrecer sólo productos locales, desde las flores para decorar los cuartos hasta los tomates de las ensaladas, todo para realzar el sabor de sus vinos.
A la hora de almuerzo, la terraza de Viu Manent es una estupenda alternativa, mientras que para la cena está en Asador del Valle, con deliciosas carnes locales. Y si le gustan los dulces, los Maitenes es el sitio ideal para tomar el té, con mermeladas y dulces caseros.
Otra gran ventaja es que el mar está a muy pocos kilómetros de Colchagua. Vale la pena ir a las salinas de Boyeruca, únicas en Chile, y luego seguir hasta las pequeñas caletas de pescadores que hay al sur de Pichilemu.
Sólo faltan más caminos rurales de poco tránsito que permitan recorrer con calma las distintas viñas de Colchagua. Tal vez así se podría, por ejemplo, hacer un recorrido a caballo por el valle. Eso es algo típico chileno y tiene mucho que ver con la región.
Una buena ruta del vino debe reflejar la personalidad y características del lugar. Y esto se logra porque en un mismo recorrido, además de probar estupendos vinos y visitar bodegas preparadas para el visitante, uno puede apreciar a través de la comida, el contacto con la gente y sus monumentos históricos, aquello que hace a esa región única en el mundo.
Quién es
Alexandra Marnier–Lapostolle pertenece a una de las familias más conocidas de Francia en el mundo de los licores y vinos. Su bisabuelo, Alexandre, creó el Grand Marnier, licor a base de cognac e intenso aroma a cítricos. Hoy, ella es la presidenta de la compañía. Además, su familia es dueña de Chateau de Sancerre, en el Loire, donde producen un estupendo vino blanco.
En Chile, en tanto, es propietaria de la viña Casa Lapostolle, ubicada en el valle de Colchagua. Su vino Premium, Clos Apalta cosecha 2005, fue elegido como el mejor vino de 2008 por la revista especializada Wine Spectator, con 96 puntos.
Fuente: Revista Domingo. Foto: cumbreandina.cl
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muy buena la receña de la bodega la postol