Archive for febrero, 2009
Bertina Soto, La Jardinera del Canal San Carlos
Bertina Soto (75) convirtió un basural de la ribera del canal San Carlos en un vergel. A su jardín llegan los vecinos de La Reina a regalarle trastos viejos que ella convierte en maceteros y a comprarle plantas y semillas criadas con amor y sin pesticidas. Aquí, Bertina cuenta cómo floreció su jardín. “Un día [...]
Festival de Viña del Mar Cumple 50 Años
Medio siglo de vida cumple en este año el torneo musical más importante de Hispanoamérica. Se trata del Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar, que se realizará en Chile del 23 al 28 de febrero próximos en el anfiteatro de la Quinta Vergara, al cual se espera una asistencia diaria [...]
40 Años del Metro de Santiago; La Obra Pública Más Grande de Chile
Es la obra pública más grande, transversal, ordenada y eficiente, que se ha realizado en Chile en los últimos 100 años de nuestra historia, la cual sólo se podría comparar con el viaducto de Malleco, que en su tiempo fue el puente más alto del mundo y el que terminó de unir al país de [...]
Reñaca; Polo Turístico de la Quinta Región
Considerado por naturaleza el balneario de moda de los chilenos, Reñaca en los últimos 50 años ha tenido un auge de gran envergadura, con una oferta hotelera y gastronómica muy amplia, la cual cada verano aumenta para los miles de veraneantes de las distintas nacionalidades –sobre todo argentinos- que año a año llegan a pasar [...]
Pebre Para Todos los Gustos
De tomate, verde, del sur de Chile o el clásico chancho en piedra. Aprende todas sus variedades a continuación. → Pebre del sur de Chile Se prepara generalmente con merquén (una mezcla seca y molida de ají cacho de cabra, semillas de cilantro secas y tostadas, sal y orégano seco). En un recipiente colocar 1 [...]
Leche Asada
Con muy pocos ingredientes se puede hacer uno de los postres más ricos de nuestra gastronomía. Personas: 6 a 8 Ingredientes 1¼ tazas (250 g) de azúcar 6 huevos 1 litro de leche Extracto de vainilla o ralladura de limón o naranja Preparación 1. En una olla colocar ¾ taza de azúcar y cocinar, revolviendo, [...]
