Don Luis, de Viña Cousiño Macul, Suma un Nuevo Syrah
Don Luis nuevamente tiene buenas noticias. Al cumplirse un año desde que renovó su etiqueta e integró un Carménere, sorprende con el lanzamiento de un frutoso Syrah.
Con seguidores de todas las generaciones, Don Luis es una de las líneas más demandadas de Viña Cousiño Macul, gracias a su consistencia, gran expresión varietal y excelente relación precio – calidad.
El año pasado dio que hablar, cuando lanzó un Carménere y renovó su etiqueta con un diseño más moderno y atractivo. Hoy nuevamente tiene novedades, ya que acaba de estrenar Don Luis Syrah, variedad que se suma a los actuales 5 miembros de la conocida marca, que son dos blancos - Chardonnay y Sauvignon Blanc - y tres tintos - Cabernet Sauvignon, Merlot y Carménerè.
De un nítido y brillante color púrpura, Don Luis Syrah presenta una nariz muy frutosa, con una marcada presencia de berries, notas de frambuesas y arándanos, que luego dan paso a sensaciones algo ahumadas y con leve presencia de especias, como pimienta negra y romero. En boca tiene una buena acidez y estructura tánica, y aunque mantiene los berries, también es posible detectar notas cárnicas algo grasosas, pero suaves.
De cosecha 2009, se puede consumir solo o armonizado con todo tipo de carnes, embutido, como también quesos fuertes y grasos.
A un valor aproximado de $3.190, está a la venta en supermercados y tiendas especializadas, a lo largo de todo el país.
Viña Cousiño Macul
Fundada en 1856, es la única viña entre las establecidas en el siglo XIX que continúa en las manos de la familia fundadora, que controla el 100% de la propiedad de la empresa.
Los vinos reserva de Cousiño Macul son producidos, vinificados y embotellados en origen. Esta completa supervisión, desde el viñedo hasta la copa, es una característica que comparte con las más renombradas viñas del mundo. La misión de Cousiño Macul es producir vinos de clase mundial, pero indiscutiblemente chilenos y con todo el carácter del Valle del Maipo.
Tercer Encuentro Gastronómico Osorno a Fuego Lento
Los productos autóctonos y los sabores tradicionales del sur de Chile tienen por tercera vez su fiesta en Osorno a Fuego Lento, muestra gastronómica que se realiza hasta el 12 de septiembre.
Degustaciones de vinos, quesos, carnes y cervezas artesanales, a cargo de connotados chef nacionales como Paula Larenas, directora de Gastronomía de INACAP, Leonardo Chacón, instructor de Gastronomía de INACAP, y el Sommelier Mario Ávila, son parte la agenda de actividades.
Los osorninos, obviamente, son los protagonistas de esta fiesta, que contará con la conducción de la actriz osornina Teresita Reyes y de su coterráneo Álvaro Gómez.
No te pierdas las distintas actividades de Osorno a Fuego Lento:
- 2 de septiembre, desde las 19:30 horas en el Salón Volcán de INACAP: Gran Fiesta de la Carne
- 9 de septiembre, desde las 20:30 horas en el Club Alemán de Osorno: Fiesta de la Cerveza Artesanal
- 10 al 12 de septiembre, entre 11 y 20:30 horas en el Recinto Sago: Feria Osorno a Fuego Lento
Fuente: mosto.cl
Kankana del Elqui, Nuevo Syrah Ultra Premium de Viña San Pedro
Fruto de cuatro años de trabajo en el Proyecto Origen de San Pedro y el Enólogo Jefe de Vinos Reserva y Premium, Marco Puyo, es un vino que nace en un lugar único, cuyas uvas maduran bajo el resplandor del Cerro Kankana.
Estableciendo con renovada fuerza el nombre de Viña San Pedro en el exclusivo Valle del Elqui, esta bodega ha lanzado un nuevo vino Ultra Premium, bautizado en honor a una montaña del valle, de reconocida intensidad cósmica. Es Kankana del Elqui Solar N°10, un Syrah elaborado con las mejores uvas cultivadas en la frontera septentrional de la vitivinicultura chilena. Un vino pionero e irrepetible, de fina expresión especiada y suaves notas minerales.
Este vino es fruto de cuatro años de trabajo de San Pedro y su Enólogo Jefe de Vinos Reserva y Premium, Marco Puyo, quien ha dedicado mucho tiempo y estudio a los viñedos de la viña en el Elqui, bajo su pionero Proyecto Origen, iniciativa cuyo propósito es el de buscar nuevos y mejores orígenes para crear vinos de calidad a partir de tierras inexploradas y denominaciones de origen exclusivas. De acuerdo con este concepto, San Pedro encontró en el solar número 10 del Valle del Elqui, un lugar único, donde las uvas Syrah maduran bajo el resplandor mineral del Cerro Kankana, los cielos más claros del planeta y sus incontables estrellas, las frías brisas provenientes del mar y los mágicos atardeceres del Elqui.
El gran protagonista del fenómeno magnético de este valle es justamente el Cerro Kankana, que los Diaguitas llamaron “brasero” en su lengua, debido al color rojizo que cobra su cima, al ser iluminada por las últimas luces del atardecer. Según los habitantes de la zona, el Cerro Kankana es como una gran antena, de más de 4 mil metros de altura, que sintoniza al valle con los cielos más puros del planeta y que gracias a su componente básico: óxido magnético de fierro o magnetita, es capaz de atraer e irradiar energías positivas a las personas y la naturaleza que lo rodean.
Kankana del Elqui, Solar N°10, un nuevo Ultra Premium de San Pedro que nace del descubrimiento y su aprendizaje en el Valle del Elqui. Un origen inédito para la cepa Syrah.
A un valor de $25.000, está a la venta en tiendas especializadas.
Viña San Pedro Recibe Premio Viña del Nuevo Mundo 2010
Viña San Pedro, única bodega chilena nominada a importante premio de revista Wine Enthusiast
• En la 11ª versión de los premios anuales de la prestigiosa publicación de vinos estadounidense, la viña chilena compite en la misma categoría con las argentinas Achaval-Ferrer y Bodega Catena Zapata, la neozelandesa Craggy Range y la sudafricana DGB.
Viña San Pedro está brillando entre las mejores bodegas del mundo. La prestigiosa revista estadounidense Wine Enthusiast acaba de nominarla dentro de los finalistas de sus premios, Wine Star Awards 2010, para la categoría de Viña del Nuevo Mundo del Año, siendo el único representante chileno considerado.
Esto constituye un gran reconocimiento, que resalta la importancia que San Pedro ha adquirido en el escenario vitivinícola mundial y los grandes logros alcanzados por la viña este año, como los puntajes y premios que sus vinos obtuvieron en los distintos segmentos, los 50 años de vida de su marca GatoNegro y el lanzamiento de su enfoque 360° Sustentable, entre otros aspectos.
En la 11ª versión de los premios anuales de esta influyente publicación, la bodega nacional compite en la categoría de Viña del Nuevo Mundo del Año con las argentinas Achaval-Ferrer y Bodega Catena Zapata, la neozelandesa Craggy Range y la sudafricana DGB.
Estos premios, que incluyen 12 categorías para las cuales han sido nominados 55 candidatos, buscan reconocer la excelencia en los distintos niveles de la industria, desde la producción de vinos y espirituosos Premium, hasta su comercialización.
En su edición de noviembre, la revista publicará breves descripciones de los nominados, en tanto, los ganadores serán presentados en profundidad en la edición de diciembre (ambas circulan un mes antes), y honrados en una gran gala, que tendrá lugar el 24 de enero de 2011 en la Biblioteca Pública de Nueva York.
Con más de 20 años de trayectoria, la revista Wine Enthusiast es uno de los medios especializados más respetados y citados del mundo, llegando a 685.000 lectores con cada edición.
El año pasado, esta publicación nominó al mismo premio al Grupo VSPT, del cual es parte Viña San Pedro. Y el 2008, Shaw-Ross International, aliado de San Pedro en EE.UU, fue destacado como el mejor importador de ese año. Sin duda, noticias para celebrar.
Libro sobre la Historia del Circo Chileno
Perros boxeadores, bailarines del aire y los payasos más tristes saludan al público en una obra que reunirá más de cien imágenes a horas de celebrar el Día del Circo. Comienzan las funciones y el señor Corales anuncia: pasen a ver… la gran familia se viste de gala una vez más.
En 1973, el tony Botoncito vestía otro uniforme. Luego de cumplir con el servicio militar, se enroló en las filas de la Fuerza Aérea y hasta agosto, Juan Cereño fue contratado como instructor militar del grupo de aviación número siete de Cerrillos. El día del golpe, Cereño no quiso hacerse cargo ni del cañón ni del fusil, así que pidió trasladarse al aeropuerto. “No hay negociación. Ofrézcale un avión para que se vaya del país. El avión despega y se cae”, escuchó Botoncito, pálido como si ya estuviera cubierto de su pintura de circo.
En los días siguientes, vio torturas y muertes en el Estadio Nacional, por lo que decidió renunciar y escapar a Perú junto a una docena de personas que arrancaban del país. En sus últimas horas en Arica, se despidieron de Chile tomando vinagre y con Cereño vestido de mujer en un show preparado por los autoexiliados.Imagen
Con un dólar en las manos y las ganas de ser libre, aprendió un poco de magia hasta que un día en el circo Las Vegas con la simple frase “se te ve graciosa la cara, ¿te gustaría ser payaso?”, Cereño cambió finalmente el uniforme de aviador, por uno de tony. Una vez más, las vueltas de la vida habrían llevado a un chileno a entrar en el mundo del circo.
LOS CAMINOS DE LA VIDA
Y fue el mismo Botoncito, junto al mago Julio Romero, el que llevó al equipo de Ilan Oxman, Jorge Rowlands y Alex Berezin a comenzar una investigación sobre la vida bajo la carpa. Los jóvenes dieron con el Sindicato de Artistas Circenses durante del 2005 y desde esa fecha se han dedicado a retratar el glamour a la chilena del nómade arte popular que recorre las calles de pueblos y poblaciones anunciando los más espectaculares shows de hombres voladores, mujeres elásticas y pícaros payasos.
Cual pista donde los payasos juegan a pegarse cachetadas, los tres estudiantes de antropología llegaron a este mundo por las vueltas de la vida y crearon su primer libro lanzado en febrero “La gran familia: Una gira por el circo chileno” (Cuarto Propio, 326 págs.), donde cuentan la historia del espectáculo popular a través de seis voces protagonistas que relatan, ente otras, las vidas de los clanes Aguirre, Lillo -de donde nació el Tony Caluga y toda su descendencia circense- y los Farfán.
Hace unas semanas, nuevamente el Fondart los favoreció y gracias al co-financiamiento de LOM, publicarán en un año una recopilación gráfica de los ciento veinte años del arte ambulante en el país. “Buscamos mostrar que el circo es una tradición popular arraigada en la cultura chilena”, explica Rowlands y es complementado por Berezin: “Siempre uno se acuerda en septiembre del circo porque están aquí y después se convierte en un fantasma, pero ellos están siempre. Queremos reflejar el encanto que tiene, los payasos, los magos, los trapecistas…”, cuenta el antropólogo de 28 años.Imagen
Hasta ahora, han recopilado cerca de 400 imágenes entre fotografías familiares y registro gráfico público, número que espera superar las mil imágenes a fines de año.
Admiten que fueron atrapados por la magia del circo, viviendo en los inicios de su investigación dos semanas en el coreto de la carpa del Golden Circus. Allí donde los payasos ensayan sus caídas, los perros boxeadores practican sus últimos knock outs y las chicas del trapecio arreglan sus lentejuelas, Rowlands y Oxman vivieron por quince días oficiando a veces de fotógrafos, iluminadores, montadores de carpa e incluso de Bob Esponja. El mismo Oxman decidió quedarse tres meses más a participar en un show de trapecios.
OVEJAS NEGRAS A LAS CARPAS
“Un tony puede tener mucha pena pero cuando sale a escena es el más feliz y te hace reír a ti, a ti y a ti. Cuando te dicen ‘te vamos a sorprender’, aunque la hayas visto diez veces, igual te sorprende. Es la ilusión de creer, la fiesta, la alegría, ese glamour bien chileno, bien del pueblo”, cuenta emocionado Berezin sobre el arte popular que en Chile nació a fines del 1800 y que hace un siglo se hacía parte del paisaje urbano en la Plaza Montt de Iquique. Ahí fue una carpa de circo la que alojó a muchos de los obreros que marcharon hacia el norte buscando una mejor vida. Trabajadores que fueron masacrados en la Escuela Santa María de Iquique en 1907.
Historias de amor y de azar han marcado la senda del circo chileno desde sus inicios. Como la vivida por Julio Romero, pintor de oficio que llegó a la pista como locutor y en la carpa del circo alemán Bremen se enamoró de la menor de las hijas del dueño, Mary, con quien después de tantas vueltas a escondidas, se casó y formó un show de malabares. O la del clan Farfán, que comenzó con las peripecias de un joven estibador que gracias a una apuesta, caminó una y otra vez sobre una cuerda entre el puerto de Valparaíso y un barco.
La “oveja negra” de la familia, Rosendo Farfán Muñoz, comenzaba una tradición de bailarines del aire. O el mismo Tony Caluga, como fue bautizado Abraham Lillo, que partió siendo el alma de la fiesta cuando niño y llegó a ser un tony emblema en el país, reuniendo a más de veinte payasos bajo su carpa, creando una prole adicta a los colores y las luces, que continúa hasta el día de hoy.
ImagenLa llegada de la televisión para el Mundial del ’62 hundió el cielo de las carpas. Siguieron trabajando, aunque nunca más verían la cantidad de público que alguna vez tuvieron. Tampoco habría tantas carpas juntas. Las dificultades para asentarse en las comunas aumentaron, e incluso algunos prefieren pagar las multas que los permisos, por el alto valor de los últimos. Además, han perdido beneficios como el apoyo al transporte en ferrocarriles que en algún momento los ayudó a reducir hasta en un 40% los gastos.
“No se les da el espacio ni la visibilidad que el circo tradicional se merece. Desde el gremio nos han dado muchas facilidades porque queremos aportar a que se conozca su mundo, que la gente vea que detrás de la carpa hay algo más”, explica Rowlands sobre las 120 carpas que ocupan Chile actualmente según el Sindicato de Artistas Circenses -uno de los más antiguos del país-.
“El circo está vivo, tiene una gran historia pero también un tremendo presente. Sigue ahí, sigue luchando”, dice el antropólogo que de tanto saborear el circo, se convirtió en trapecista.
Fuente: La Nación
Iglesia de Colo, la Más Aislada de Chiloé
Es una Iglesia ubicada en un hermoso paraje, tal vez la mas aislada y de difícil acceso. Se cree que fue fundada a fines del siglo XVIII.
En la película Archipiélago de Pablo Perelman se puede ver esta hermosa Iglesia. Es una de las Iglesias más rústicas, las basas son de piedra y sostienen toda la estructura de la Iglesia. Su torre presenta dos tambores de planta octogonal. Su pórtico tiene pilares de rollizo sin labrar de dos piezas, los arcos son de medio punto y el frontón es entablado a traslapo. La nave central tiene una bóveda de arco de medio punto y sus pilares son columnas de sección cilíndrica y base con ornamento. El alero es largo, en forma de arco. Es una de las pocas Iglesias que no está conectada con el mar, está en lo alto de un cerro.
Fuente: chilesorprendente.blogspot.com
